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  • boss2023-03-25

    食材 豬絞肉500g丶大乾香菇8朵丶紅蔥頭末10

    食材 豬絞肉500g丶大乾香菇8朵丶紅蔥頭末100g丶薑末10g丶水600cc、白飯1碗 調味

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  • boss2023-01-30

    韭菜水餃

    豬絞肉 Pork 600g 魚漿 Fish paste 350g 鹽 Salt 7g 雞粉 Chicken powder 1g

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  • boss2023-01-27

    烧卖皇 Siu Mai

    分量:10人份(50-60粒烧卖) 准备时间:45分钟 煮时:15分钟 材料A (馅料

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  • boss2023-01-25

    台式貢丸 Q 彈脆口

    豬後腿肉600公克 鹽8公克 冰水50公克 米酒1湯匙 肥絞肉140公克 糖18公克 雞

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  • boss2023-01-17

    小米粥

    小米具有防治消化不良的功效。许多妇妇女在生育后,都有用小米加紅糖来调养身体

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  • boss2022-12-25

    土豆炖牛肉

    半两牛肉,胡萝卜,土豆,葱段,姜片,八角(或13香) https://www.youtube.co

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  • boss2022-12-21

    榨菜肉絲麵

    早餐來一碗【榨菜肉絲麵】吃完精神一上午 做法超級簡單哦趕快動手學起來吧

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  • boss2022-12-21

    清蒸鱈魚

    鱈魚 1片 青蔥 2根 薑絲 3片 蒜片 2瓣 米酒 2小匙 醬油 1大匙 鱈魚洗淨並

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  • boss2022-12-21

    土豆炖鸡爪

    我媽手把手教我的配方!不好吃算我輸! 雞爪一嗦脫骨,土豆軟爛入味 食材:

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  • boss2022-06-15

    奶酪葱油饼

    清水 95毫升 盐1.5克(1/4茶勺) 面粉 150克(1大杯) 小葱 30克 小苏打

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  • 麻婆豆腐

    材料:盒裝豆腐 1塊、豬絞肉 50公克、蔥 2根、蒜末 1小匙、薑末 1小匙[/backcolor] [/backcolor] 調味料:[/backcolor]A. 辣椒醬 2大匙[/backcolor] B. 醬油 1匙、雞精粉 1/2匙、細糖 1/2匙、水 1/4碗[/back
    时间:2019-11-13 阅读:774 回复:1
  • 食材 豬絞肉500g丶大乾香菇8朵丶紅蔥頭末100g丶薑末10g丶水600cc

    食材 豬絞肉500g丶大乾香菇8朵丶紅蔥頭末100g丶薑末10g丶水600cc、白飯1碗 調味料 米酒50cc丶醬油100cc丶冰糖2大匙丶五香粉1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶甘草粉1小匙 做法 1. 乾香菇泡發後,切細條備用。 2. 取
    时间:2023-03-25 阅读:6 回复:0
  • 馬拉糕

    花奶糖水: 黃糖 225克 淡奶 225克 麵團: 低筋麵粉 225克 無鋁泡打粉 10克 速發酵母 6克 卡士達粉 40克 全脂奶粉 20克 麵團慢慢的加入花奶糖水,邊加入邊攪拌均勻 雞蛋(室温) 6隻,逐個放入
    时间:2020-12-26 阅读:1445 回复:4
  • 芝麻燒餅

    芝麻燒餅 (8個) 材料: 麵團部分 中筋麵粉 …………………………………..235g 鹽……………………………………………………3g 熱水 ...………….………………………………50g 冷水………………………
    时间:2020-01-09 阅读:1619 回复:3
  • 韭菜水餃

    豬絞肉 Pork 600g 魚漿 Fish paste 350g 鹽 Salt 7g 雞粉 Chicken powder 1g 酒 Wine 10g 水 Water 80g 香油 Sesame oil 20g 韭菜 Chive 300g https://www.youtube.com/watch?v=If4kLtZrR4U&ab
    时间:2023-01-30 阅读:223 回复:0
  • 台式貢丸 Q 彈脆口

    豬後腿肉600公克 鹽8公克 冰水50公克 米酒1湯匙 肥絞肉140公克 糖18公克 雞粉半湯匙 泡打粉7公克 黑胡椒粉半小匙 太白粉六公克 玉米粉六公克 蒜粉¼小匙 麻油一小匙 https://www.youtube.com
    时间:2023-01-25 阅读:315 回复:1
  • 烧卖皇 Siu Mai

    分量:10人份(50-60粒烧卖) 准备时间:45分钟 煮时:15分钟 材料A (馅料): 600克 中咀/猪肩肉丁 100克 猪肥肉丁 300克 白虾肉丁 25只 白虾(对半切) 30克 香菇丁 20克 干贝末 30克 风车粉 2
    时间:2023-01-27 阅读:198 回复:0
  • 油條

    食材: 高筋面粉:250克、 无铝泡打粉:2克、 小苏打:2克、 盐:4克、 白糖:2.5克、 酵母:2克、 鸡蛋:一颗、 水:125毫升、 植物油:10克, 炸油条要注意,面一定要醒到位,醒好面不能直接揉面,炸的时
    时间:2021-10-08 阅读:1756 回复:4
  • 小米粥

    小米具有防治消化不良的功效。许多妇妇女在生育后,都有用小米加紅糖来调养身体 。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养
    时间:2023-01-17 阅读:272 回复:0
  • 土豆炖牛肉

    半两牛肉,胡萝卜,土豆,葱段,姜片,八角(或13香) https://www.youtube.com/watch?v=IeeHHLg3tNo&ab_channel=%E7%95%99%E6%84%8F%E7%BE%8E%E9%A3%9FLiuYiCuisine
    时间:2022-12-25 阅读:360 回复:0
  • 蜜汁豬肉乾

    材料: 豬絞肉 350 克 醬油 1 茶匙 生抽 2-3 茶匙 紹興酒 2 湯匙 魚露 1 湯匙 蠔油 1 湯匙 蜂蜜 2 1/2 湯匙 白糖 60 克 白胡椒粉 少许 搅拌均匀,盖上保鲜膜,然后,放进冰箱2到3个小时,或隔夜 175
    时间:2021-12-11 阅读:934 回复:2
  • 榨菜肉絲麵

    早餐來一碗【榨菜肉絲麵】吃完精神一上午 做法超級簡單哦趕快動手學起來吧 食材準備: 榨菜 雞蛋 掛麵 青菜 小蔥 姜 豬肉 步驟: 小蔥和姜切成末 豬肉切絲 雞蛋煎好備用 掛麵煮軟備用 起鍋熱油爆香薑
    时间:2022-12-21 阅读:343 回复:0
  • 清蒸鱈魚

    鱈魚 1片 青蔥 2根 薑絲 3片 蒜片 2瓣 米酒 2小匙 醬油 1大匙 鱈魚洗淨並用廚房紙巾擦乾表面,將米酒倒入盤中,鱈魚兩面沾上米酒去腥。 將醬油淋在鱈魚片上,放上薑絲、蔥段及蒜片。電鍋外鍋一杯水,蒸
    时间:2022-12-21 阅读:325 回复:0
  • 土豆炖鸡爪

    我媽手把手教我的配方!不好吃算我輸! 雞爪一嗦脫骨,土豆軟爛入味 食材:雞爪、土豆 做法: 1、調醬汁:碗中加兩勺生抽十一勺蠔油十一勺老抽十一勺黃豆醬十少許黑胡椒、半勺白糖攪拌均勻 2、雞爪剁
    时间:2022-12-21 阅读:253 回复:0
  • 鮮蝦腸粉

    醃料@蝦仁: 鹽 1茶匙 胡椒粉 適量 醃製蝦仁:把冰凍的蝦仁浸泡清水15分鐘左右,把浸出來的水濾掉,用廚房紙把水份印乾,然後把鹽、胡椒粉加入攪拌均勻,醃製15分鐘。 配菜: 韭黃 10g 蔥 2棵
    时间:2021-10-08 阅读:1328 回复:1
  • 台式菠蘿麵包

    菠蘿麵團 (可做8個) 低筋麵粉 100g 糖粉[/backcolor] 50g 雞蛋 24g 奶油 50g 奶粉 10g 麵包麵糰 高筋麵粉 250g 水 165g 砂糖 25g 酵母 2.5g (1/2 tsp) 鹽巴
    时间:2020-02-13 阅读:1681 回复:4
  • 福州三角糕

    粘米粉一杯 水 1/2 杯 鹽 1/4 茶匙 五香粉 一茶匙 魚露 一湯匙 https://www.youtube.com/watch?v=hA4ccI1SqJM&ab_channel=%E7%94%B0%E5%9B%AD%E6%97%B6%E5%85%89GardenTimehomemadecuisine
    时间:2021-08-01 阅读:1214 回复:1
  • 奶酪葱油饼

    清水 95毫升 盐1.5克(1/4茶勺) 面粉 150克(1大杯) 小葱 30克 小苏打 一小撮 奶酪丝 50克 面粉 1/4杯 玉米淀粉 1/4杯 有盐黄油 20克 油 适量 https://www.youtube.com/watch?v= ... ll
    时间:2022-06-15 阅读:843 回复:0
  • 腊味萝卜糕

    腊味萝卜糕食材Turnip Cake Recipe: 粘米粉 Rice Flour 265g 澄面 Wheat Starch 130g 糖
    时间:2021-12-07 阅读:1539 回复:1
  • Carrot Cake

    FOR CARROT CAKE 2 cups (260 grams) of all-purpose flour 2 teaspoons baking soda 1/2 teaspoon fine sea salt 1 ½ teaspoon ground cinnamon 1 ¼ cup (295 ml) canola or other vegetable oi
    时间:2022-05-23 阅读:872 回复:0
  • 蘆筍炒蝦仁

    食材:蘆筍200克;蝦仁15個 🔥🔥🔥蘆筍炒蝦仁的做法 🌟蝦仁去蝦線+半勺料酒+少許鹽+適量黑胡椒粉醃製10分鐘 🌟蘆筍洗淨切段,水開加鹽和幾滴油將蘆筍焯水撈出 🌟
    时间:2022-05-05 阅读:873 回复:0
  • 蜜汁叉燒

    食材 1磅梅頭肉 2湯匙蜂蜜和2湯匙水 醬 2塊紅腐乳 1湯匙蠔油 1湯匙醬油 1湯匙老抽 1湯匙紹酒 2湯匙蜂蜜 4湯匙糖 少許五香粉 少許白胡椒 少許麻油 1瓣蒜末 1湯匙蜂蜜 加上 1湯匙室溫的
    时间:2020-01-30 阅读:1496 回复:2
  • 發面餡餅

    原料:普通面粉500克、酵母5克、白糖5克、温水350克、韭菜、食用油、鸡蛋、胡椒粉、盐、香油、 https://www.youtube.com/watch?v=cvSzQA2SDl4&ab_channel=%E6%B5%B7%E5%A8%9F%E7%BE%8E%E9%A3%9F
    时间:2021-07-30 阅读:925 回复:1
  • garlic mushrooms

    you only need a handful of ingredients: Mushrooms Unsalted butter — use unsalted to control the amount of salt added. Olive oil — just a little oil added to the butter gets them nice and cr
    时间:2022-03-31 阅读:1186 回复:0
  • Easy Garlic Butter Shrimp

    Ingredient! 30-35 large shrimp 1 teaspoon lemon pepper 1/2 teaspoon creole seasoning 1/2 teaspoon paprika 1/2 teaspoon old bay 1 stick of unsalted butter 1/4 teaspoon ground black peppe
    时间:2022-03-30 阅读:876 回复:0
  • 蔬菜焖鱼

    ingredients: 6 cod a green pepper a red pepper a carrot a tomato an onion 3 cloves of garlic 200 ml tomato puree a tablespoon of vinegar a tablespoon of soy sauce salt black pepper a
    时间:2022-03-30 阅读:757 回复:0
  • 安东吨鸡

    Ingredients: 1000 grams chicken / 1 onion / 1 carrot / 2 potatoes / 3 green capsicums / appropriate amount of green onions Seasoning: 20g mashed garlic / 2 tbsp sugar / 2 tsp salt / 4 tbsp soy
    时间:2022-03-27 阅读:1043 回复:0
  • 酱肉包子

    配料: 馅料:五花肉500克 料酒20克 生抽10克 老抽10克 白糖10克 胡椒粉1克 甜面酱30克 面团:中筋面粉300克 酵母3克 白糖5克 温水150克-160克 https://www.youtube.com/watch?v=G4A1SE_eySY&ab_channel
    时间:2022-03-24 阅读:696 回复:0
  • Vanilla Cake

    Recipe: Makes 1 x 8" cake 3 eggs (I used large eggs) 1 tsp Vanilla (5ml) Pinch of salt 1 cup granulated sugar (200g) 1/2 cup vegetable oil (125ml) 1 3/4 cup cake flour (265g) - you can
    时间:2022-03-18 阅读:1011 回复:0
  • 虾仁炒面

    条面团 中筋面粉:340克 碱面:1/8 小勺 (可以不放) 盐:1/8 小勺 水:150克 玉米淀粉:适量 炒面: 虾仁:250克 盐:1/4 小勺 白胡椒粉:1/8 小勺 玉米淀粉:1 小勺 洋葱:半个 葱:4-5 根
    时间:2022-03-08 阅读:796 回复:0
  • 彩色湯圓

    糯米 250克 溫水 200ml 蔣渭水分幾次倒入糯米飯中,揉成麵團,取出一小部分,壓邊成圓形,置入滾水煮一分鐘(浮出水面)撈出當引子(面種),然後加入剩下的糯米飯,繼續揉到圓滑為止。 綠色:抹茶粉 紅色
    时间:2020-02-24 阅读:941 回复:3
  • Hash Brown

    *** Weighing is scale (g), rice spoon (tbsp), teaspoon (tsp) weighing. [2 cheese, 3 basic pieces (11x5.5cm)] ✤ Ingredients -4Potatoes, 560g (617g before peeling) -3g Salt (1tsp/
    时间:2022-01-16 阅读:970 回复:0
  • 腸粉 河粉

    制作肠粉【4步驟】: 第一步:制作米浆。 第二步:调酱汁。 第三步:准备肉类。 第四步:蒸肠粉。 4人分量(For four peoples) 材料 Ingredients: 粉浆 Rice milk: 粘米粉 300毫升(150克) 菱粉(木薯
    时间:2020-04-17 阅读:1577 回复:4
  • Pancake

    FLUFFY PANCAKE RECIPE Ingredients 1½ Cups | 190g Flour 4 Teaspoons Baking Powder Pinch of Salt 2 Tablespoons Sugar (optional) 1 Egg 1¼ Cups | 310ml Milk ¼ Cup | 60g Melt
    时间:2020-02-19 阅读:1543 回复:5
  • spaghetti and meatballs

    making the BEST spaghetti and meatballs with a crazy easy/delicious tomato sauce! 材料: 牛绞肉,猪颈肉,蒜头三颗,2/3 cup Chesse powder,one cup 面包粉,2 eggs,2 tsp salt,1 tsp 黑胡椒粉,one
    时间:2020-02-14 阅读:1244 回复:2
  • CRISPY CALAMARI RECIPE

    Ingredients: Marinade: 1/2 kg squid rings 1 egg 1 tsp salt Ground pepper 2 tbsp flour Coating: 1/2 cup flour 1/4 cup cornstarch 1/2 tsp Seasoning mix 1/2 tsp salt Ground pepper
    时间:2021-12-21 阅读:877 回复:0
  • 台式飯團

    台式飯團3個 糯米飯:長糯米兩杯,水1.4杯,不用泡,洗淨,直接用電子鍋煮熟 油條:兩根(做法參考下面說明),使用前需要再次烤脆 酸菜:適量,酸菜洗淨,切末,用水泡去部分酸味(時間要看酸菜酸度而定,
    时间:2021-01-22 阅读:1914 回复:3
  • 芝麻汤圆

    馅料: 黑芝麻: 80克 碧根果或者其他坚果 30克 白糖:80克 1/4杯 加1大勺 融化无盐黄油: 60克 1/4杯 水:30克 2大勺 汤圆皮: 糯米粉:250克 2 杯 开水:140克 1/2 杯加一大勺 室温水:70克 1
    时间:2021-12-18 阅读:914 回复:0
  • butter cookies

    INGREDIENTS 1 cup (230g) Butter, softened 2 cups (250g) Flour 2/3 cup (85g) Powdered sugar 350F 15 mins https://youtu.be/jVI2eNW5iuM
    时间:2021-12-13 阅读:981 回复:0
  • 牛肉餡餅

    面团原料: 中筋面粉300g,开水110ml,冷水110ml,盐2g,油15g。 馅儿料: 牛肉300g,盐4g,水60g,生抽15ml,黑胡椒粉1g,芝麻油15g,洋葱碎50g,葱花50g,姜13g。 https://www.youtube.com/watch?v=Y
    时间:2021-12-12 阅读:1010 回复:1
  • 曼煎糕

    花生馅料:(分量:145 克) 100 克 去皮花生 35 克 砂糖 牛油适量 (约20克,涂抹用) 粉浆材料:(分量:400克) 90克 中筋面粉 (all-purpose flour) 60克 粘米粉 50克 糖 140克 水 1个 蛋 ½ 茶
    时间:2021-12-12 阅读:969 回复:0
  • Soft And Fluffy Raisin Bread Easy Recipe

    Here are the ingredients: 1 cup milk (250ml) (room temp) 1 egg 2¼ tsp instant yeast (7g) ¼ cup sugar (50g) 3 ¼ cups all-purpose flour (406g) 1 tsp salt (5g) 1/4 cup softened
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    ingredients配料: for mochi 麻薯面团i: 100 g glutinous rice flour 糯米粉 25 g corn starch 玉米淀粉 1 tbsp (15 g) sugar 糖 1 tbsp (15 g) vegetable oil 植物油 2/3 cup (175 g) milk 牛奶 for red
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  • 車輪餅

    材料 Ingredients: 紅豆泥 Red Bean Paste (Homemade) 全蛋100克 Beaten Eggs 100g 砂糖30克 Cane Sugar 30g 鹽2克 Salt 2g 水200cc Water 200cc 中筋麵粉180克 All-Purpose Flour 180g 奶粉30克 Milk Po
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  • The Best Fluffy DINNER ROLLS Recipe

    HOMEMADE DINNER ROLL INGREDIENTS: ►1 1/2 cups whole milk ►1/3 cup granulated sugar ►1 Tbsp active dry yeast ►1 1/4 tsp sea salt ►4 Tbsp unsalted butter ►4
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    材料: 意面100克 水1000ml 盐8克 虾8、9个 蒜2瓣 洋葱1/8 蘑菇5、6个 橄榄油约15ml 牛奶200克 黄油适量 面粉2茶匙 欧芹适量 帕玛森芝士适量 黑胡椒碎适量 盐适量 https://www.youtube.co
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    You only need a few ingredients to make the fluffiest brioche ever! INGREDIENTS 200ml (3/4 cup + 2 tbsp) warm water 7g (2 tsp) dry yeast 50g (1/4 cup) sugar 350g (2 cups) all-purpose
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作者专栏

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