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台式古早味肉丝炒面

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发表于 2020-1-10 11:31:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


肉絲炒麵 / 2人份
材料 :
油麵300g
肉絲120g
洋蔥60g
紅蘿蔔絲30 g
高麗菜150g
青菜60 g
紅蔥頭15g
醬油20 cc
高湯200cc
鹽1小匙
糖1匙
胡椒粉1茶匙
沙拉油2大匙

肉絲醃料 :
鹽1茶匙
糖1茶匙
醬油1小匙
水20 cc  
太白粉1匙
香油2匙


https://www.youtube.com/watch?v=h9qXyBQ5mAo

















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发表于 2021-3-18 13:23:40 | 显示全部楼层

道實用的高麗菜料理 高麗菜肉絲炒麵 & 高麗菜蝦仁煎餅

 
https://www.youtube.com/watch?v= ... 6%E4%B8%8A%E8%8F%9C
最近的高麗菜真的好盛產,我們一起來幫助農民,多多吃高麗菜喔. ^-^
分享2道實用的高麗菜料理,高麗菜肉絲炒麵 & 高麗菜蝦仁煎餅 ,希望大家會喜歡喔.  
所需材料
高麗菜蝦仁煎餅:高麗菜 200公克 , 洋蔥50公克 , 紅蘿蔔絲 30公克 ,蔥2支 ,
蝦仁 100公克 , 低筋麵粉 100公克 , 玉米粉 2大匙 ,水100公克 ,雞蛋1顆,
鹽1/2茶匙 ,白胡椒粉 1/4茶匙 .
沾醬:醬油1大匙 , 蒜細末 1茶匙,蔥末 2大匙 , 香油1茶匙 ,烏醋 1/2茶匙 .
開水1大匙 (開水可依個人口味調整)

高麗菜肉絲炒麵 :高麗菜  200公克 , 油麵300公克, 豬肉絲 100公克 , 蔥3支,
洋蔥50公克 , 紅蘿蔔絲 30公克,蠔油2大匙, 醬油1大匙 , 烏醋1茶匙 ,蒜末1茶匙
水100cc.
醃料:米酒1/2茶匙 ,鹽1/2茶匙 ,香油1/2茶匙 ,糖 少許, 白胡椒粉 少許,
太白粉水:  太白粉1/2茶匙+水1茶匙

感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您. ^-^
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