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Vanilla Cake

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发表于 2022-3-18 20:59:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


Recipe: Makes 1 x 8" cake

3 eggs (I used large eggs)
1 tsp Vanilla (5ml)
Pinch of salt
1 cup granulated sugar (200g)
1/2 cup vegetable oil (125ml)
1 3/4 cup cake flour (265g) - you can use all-purpose but cake flour is preferable

1/2 Tbsp Baking powder
3/4 cup milk (175ml)

Bake 165 c for 40 mins

NOTES:
- Using baking strips or damp towels will prevent the cake from staying raw in the middle, having burnt edges, or forming domes.
- You can use melted butter but note that the texture will be denser when compared with oil-based cakes


https://www.youtube.com/watch?v=sm1wNgyOMw4



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