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芝麻汤圆

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发表于 2021-12-18 02:48:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


馅料:
黑芝麻: 80克
碧根果或者其他坚果 30克
白糖:80克  1/4杯 加1大勺
融化无盐黄油: 60克  1/4杯
水:30克  2大勺

汤圆皮:
糯米粉:250克  2 杯
开水:140克  1/2 杯加一大勺
室温水:70克  1/4杯加2小勺

煮汤圆:
开水800克 3 杯多一些
葛粉或者藕粉,玉米淀粉也可以 22克 2大勺
水 125克  半杯
酒酿:1/3杯
糖桂花:2大勺



https://www.youtube.com/watch?v=t-pop_dGsgc

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