曼煎糕

boss

花生馅料：(分量：145 克)
100 克 去皮花生
35 克 砂糖
牛油适量 (约20克，涂抹用)


粉浆材料：(分量：400克)
90克 中筋面粉 (all-purpose flour)
60克 粘米粉
50克 糖
140克 水
1个 蛋
½ 茶匙 即溶酵母
¼ 茶匙 苏打粉 (小蘇打，baking soda) 选择性

分量: 20-cm平底锅, 像视频里的厚度, 3片, 对切成2就有6份。


https://www.youtube.com/watch?v= ... 6%88%BFMyKitchen101
圖文說明：
https://mykitchen101.com/%E5%8F% ... %E5%8F%91%E9%85%B5/