鲜虾混沌

boss · 发表于 2020-11-11 23:10:38

鲜虾300克，猪绞肉100克，鸡蛋一颗，鱼粉一茶匙，三分之一茶匙的盐和糖，少许胡椒粉，搅拌均匀，当起黏度的时候，加入三汤匙食用油及二茶匙麻油，继续搅拌均匀后备用。
混沌汤可以用鱼粉加鸡粉。

https://www.youtube.com/watch?v= ... ab_channel=EdnaZhou

boss · 发表于 2020-11-12 09:43:24

boss · 发表于 2020-11-13 06:15:27

https://www.youtube.com/watch?v= ... nnel=TVBUSAOfficial

boss · 发表于 2020-11-13 07:20:30

愛吃雲吞,用傳統方法去做豬肉用手切粗粒貪其有口感,蝦用赤米如果用游水則入雪櫃先會容易剝殻. 用上大地魚入肉料及湯底滋味倍升,白芝麻粉不好用太多會因味道變苦,而剝完的蝦殻可以放入焗爐焗脆加入湯底煲,但我用蝦米代替!

https://www.youtube.com/watch?v=88lwILbTZVM

boss · 发表于 2020-11-13 07:36:44

[煎炒煮炸] 鲜虾混沌

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