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发表于 2021-10-25 02:14:08
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雞腿4個,蔥白,蔥綠
調味料:醬油一大匙,味啉20cc,烏醋20cc,清酒40cc
中火熱鍋,放入雞腿乾煎到兩面焦黃後放入蔥白翻炒均勻,加入醬油,清酒繼續翻炒,然後是醋和味啉,混合均勻,三不五時兩面翻動,燒出醬色後轉小火加蓋,燜煮20分鐘,中途記得要將雞腿翻動,然後上蓋繼續燜煮。
https://www.youtube.com/watch?v=chsUwHP-daQ
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