关灯
请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

甜不辣

1
回复
145
查看
[复制链接]

327

主题

523

帖子

2062

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2062
发表于 2021-7-27 14:52:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


📌詳細文字食譜🔗  
https://bit.ly/3ai2uWd

食材 Recipes
半凍去骨白肉魚塊(影片用鯛魚片)400克
鹽6克
雞粉1小匙
冰的蔥薑水50克
太白粉或樹薯澱粉 2大匙
麵粉1大匙(什麼筋度都可以)
白胡椒 2小匙
五香粉 1/2小匙
糖 2大匙
蛋白1顆
牛蒡絲適量


https://www.youtube.com/watch?v= ... 8%E6%88%91%E5%AE%B6


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

 

327

主题

523

帖子

2062

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2062
发表于 2021-8-3 10:37:54 | 显示全部楼层
 



[ 配料 ]
对于鱼浆:
鲈鱼片 - 1Kg
盐 - 35g
去皮虾 - 200g(可选,为了更好的质地)
猪肉肥肉 - 30g(可选,为了更好的质地)

调味料:
鸡汤粉 - 10g
葱姜浸泡水 - 120ml
木薯淀粉 - 150g
面粉 - 45g
白胡椒 - 1 茶匙
椒盐粉 - 1 茶匙
五香粉 - 0.5 茶匙
糖 - 60g
蛋清 - 4

其他:
煎炸油 - 约1L


https://www.youtube.com/watch?v= ... F%E6%97%A5%E5%B8%B8

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关注我们:微信订阅号

官方微信

APP下载

全国服务热线:

4000-018-018

公司地址:上海市嘉定区银翔路655号B区1068室

运营中心:成都市锦江区东华正街42号广电仕百达国际大厦25楼

邮编:610066 Email:2575163778#qq.com

Copyright   ©2017-2018  家常菜Powered by©anjuketg.com!技术支持:安站网