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[炖卤烧烤] 黑糖馬拉糕

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发表于 2020-12-27 21:46:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
 



黑糖馬拉糕材料有
1.牛奶100克
2.麵粉100克
3.黑糖80克
(鍾意食完美嘅可以適量地加多40克)
4.牛油60克
5.雞蛋兩隻
6.酵母3克
7.梳打粉1克

製作過程
1.將麵粉、黑糖、酵母、梳打粉放入器皿中先作攪勻
2.加入牛奶、打勻嘅雞蛋、用咗嘅牛油,在一次攪勻
3.靜止發酵1小時左右
4.準備蒸馬拉糕的器皿,可放隔油紙,以防止癡底,冇牛油紙嘅可以用啲油搽勻四邊
5.倒入器皿之前,先將馬拉糕消消氣
6.用個隔䇴過濾粉粒,倒入器皿中
7.水滾大中大火蒸30-45分鐘左右


https://www.youtube.com/watch?v= ... o%E8%88%87%E5%86%B0

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