关灯
请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

馬拉糕

1
回复
271
查看
[复制链接]

326

主题

522

帖子

2057

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2057
发表于 2020-10-4 21:50:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


============ 材料介紹 ===========
低筋麵粉      Cake Flour                      225克(g)
黃糖               Brown Sugar                  225克(g)
淡奶               Evaporated Milk            225克(g)
雞蛋               Egg                                  6隻(pcs)
生油               Oil                                    30克(g)
牛油               Butter                              25克(g)
速發酵母       Instant Yeast                  6克(g)
泡打粉           Baking Powder              10克(g)
全脂奶粉       Whole Milk Powder       20克(g)
獅嘜吉士粉   LION Custard Powder   40克(g)

https://www.youtube.com/watch?v=SBs5OvgMDIc

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

 

326

主题

522

帖子

2057

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
2057
发表于 2021-8-6 00:31:44 | 显示全部楼层

超级简单快手的港式马拉糕

 


主要食材:鸡蛋2个,白糖60克,牛奶80克,普通面粉100克,吉士粉20克,酵母粉3克,已溶解黄油20克。
將所有食材除了黃油以外倒入盆中,搅拌均匀,醒发两倍大加入黄油,继续搅拌,然后倒入蒸笼中,再次发酵15分钟

大火蒸30分钟,焖三分钟再开盖,放凉后取出。

https://www.youtube.com/watch?v= ... an%27slittlekitchen

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关注我们:微信订阅号

官方微信

APP下载

全国服务热线:

4000-018-018

公司地址:上海市嘉定区银翔路655号B区1068室

运营中心:成都市锦江区东华正街42号广电仕百达国际大厦25楼

邮编:610066 Email:2575163778#qq.com

Copyright   ©2017-2018  家常菜Powered by©anjuketg.com!技术支持:安站网