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台式蛋餅

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发表于 2019-11-6 22:40:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
 


台式早餐店必點蛋餅,自己做很簡單也很快
10分鐘不小心就會煎成功,配上冰米漿,台式早餐的好味道
有時間就跟我一起做做看吧!

台式古早味蛋餅 **單一份材料如下** 自己等比例增加即可

食材:低筋麵粉20g、地瓜粉10g、水65ml、青蔥少許或很多、蛋一個
調味:胡椒、鹽、自己喜歡的沾醬


https://www.youtube.com/watch?v=j5y1EYLEobk

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发表于 2020-6-8 21:08:12 | 显示全部楼层

肉松蛋饼 手不沾面 10分钟就可以搞定的美味早餐

 


ingredients(4):
all-purpose flour 1/2 cup (75g)
salt 1/8 tsp
water 1 cup (210g)
chopped green onion
egg 4
vegetable oil
black sesame
shredded cheddar cheese
meat floss
配方表(4个):
中筋面粉 75克
盐 1/8 茶勺
水 210 克
小葱叶
鸡蛋4 个
蔬菜油
黑芝麻
奶酪丝
肉松

https://www.youtube.com/watch?v=NgokCFz0WZQ

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 楼主| 发表于 2020-12-29 07:21:16 | 显示全部楼层

古早味蛋餅食譜!

 
https://www.youtube.com/watch?v= ... 5%AD%B8%E5%A0%82%21

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 楼主| 发表于 2021-1-30 22:24:18 | 显示全部楼层
 
台式蛋餅(芝士火腿味/ 芝士肉鬆味) 食譜:
》4卷
麵糊:
蛋  1 隻
水 160g
中筋麵粉 80g
粟粉  20g
鹽 1/4 茶匙
蔥花  15 克

餡料:
蛋  4隻
芝士片  4 片
肉鬆  20 克
火腿  2 片
蛋黃醬
茄汁

https://www.youtube.com/watch?v= ... ab_channel=HappyAmy

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